Des recettes a essayer

Trouxinhas de Ricotta e Espinafres

Foram inventados em 3 segundos, no meio da Makro, enquanto faziamos compras, no dia em que chegou o fogão novo e voltamos a ter forno. Pusemo-nos a falar os dois de que nos apetecia experimentar o forno, eu disse que me apetecia massa folhada para uma quiche, o marido sai-se com uns pastelinhos, e daí á ricotta e aos espinafres foi um saltito. Só vos digo que ficaram de chorar por mais - marcharam todos de uma vez! - e já ponderamos a versão doce...

Alho francês (tenho usado congelado e é do melhor!)

2 dentes de alho

1 embalagem de massa folhada - pode ser daquela redonda para tartes mesmo!

1 CS azeite e mais um fio para temperar

1 embalagem de queijo ricotta

Espinafres - aqui é que a coisa pega, eu uso congelados, 3 cubos. Frescos não sei dizer a quantidade, desculpem!!

noz moscada q.b.

sal e pimenta q.b.

1 ovo batido ou meia chávena de leite

Refoguem os alhos e o alho francês no azeite e deixem alourar.

 Adicionem os espinafres já descongelados, deixem frigir e suar um bocado. Se começar a ficar muito seco juntem um golinho de vinho branco. Liguem o forno a 180º. Enquanto os espinafres arrefecem, temperem a ricotta com o sal, a pimenta e a noz moscada, e mais um fio de azeite. 

Misturem bem. Adicionem os espinafres e envolvam tudo.

Numa superficie de trabalho estendam a massa folhada no seu próprio papel vegetal, e com o auxilio do rolo estiquem-na um pouco mais. Cortem a massa na forma ao vosso gosto, mas que dê para cerca de 9 a 12 pastéis. 

Em cada uma das pecinhas de massa folhada deitem um pedaço do preparado de queijo e espinafres. 

Fechem as trouxinhas de massa e pincelem com ovo batido ou leite. Levem ao forno até estarem douradinhas e a massa ter subido, o tempo depende do tipo de forno que tenham. Eu assei os pastéis a cerca de 200º, e demorou uns 15 minutos, mas convém estar atento. Depois é deixar arrefecer um pouco e disfrutar!! São mesmo deliciosos!!

Deco Online

Isto é tudo a minha cara, em termos de decoração, aquele ar mais pesadão, mais Brittish Manor House - devo ter sido um Lord noutra vida qualquer - aquele mobiliário de madeira a sério, pesada, com as cores e os veios da madeira a sobressaírem, adoro. Confesso que sou fã do Ikea, sim, e tenho algumas quantas coisas de lá - entre elas a minha cama e a daybed da sala, mais uma pequena estante de livros - mas o resto do meu mobiliário prima muito por madeiras quase nobres, e pesadas, e escuras sim. Este catálogo da Zara Home para esta estação faz as minhas delicias, prende-me a imaginação, põe-me a mil com ideias... eu devia era ter ido para decoradora!!

Plein d'astuces pour la maison

A mala de cartão

Se há coisa que eu gosto em termos de decoração é o reutilizar de objectos inusitados dentro de casa. Gosto do vintage, de móveis antigos, de misturar o velho com o novo e juntar tendências que aparentemente nada teriam a ver umas com as outras. Há uma série de anos atrás, nuns minutos de descontração passados naquele que ainda hoje em dia é o meu refúgio inspiracional em termos de decoração, o site da Better Homes and Gardens deparei-me com a velha mala de cartão, ou ou velho baú de viagem do tempo dos meus avós, recuperados e reutilizados na decoração de casas actuais. O charme que emprestam a qualquer divisão em que sejam enquadrados é indiscutivel, o resultado final é lindo. Sem mais perder tempo com palavras, e porque uma imagem vale mais que mil, deixo-vos com algumas das minhas propostas favoritas.

E eu própria já adoptei esta tendência no meu quarto, apesar de com poucas malas...